Guadalajara, Jalisco

Lunes, 20 de Octubre de 2014

Actualizado: Hoy 05:35 hrs

17°

Temas Importantes: Tapatío | Circo | Cáncer de mama | Pasaporte | Guerrero | Ébola |

Podrían extraer aceite del hueso de mango para uso alimenticio

Síguenos en:

Sinaloa es uno de los principales productores de mango a nivel nacional, con una superficie plantada de 22 mil hectáreas. ARCHIVO


  • El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo estudia la posibilidad
  • Se espera contar con un insumo con altas posibilidades de incluirse en la dieta del cordero (productor de carne) y aves domésticas

HERMOSILLO, SONORA (26/MAY/2012).- Un grupo de investigadores estudian la posibilidad de extraer aceite del hueso de mango para usarlo en la alimentación humana y animal, en tanto que sus residuos se utilicen para nutrición de animales domésticos.

El investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), José Basilio Heredia, explicó que los residuos de cáscara y semilla, derivados del procesamiento industrial de mango, representan una fuente de contaminación ambiental.

Refirió que se trabaja en caracterizar física y químicamente este coproducto y se espera contar con un insumo con altas posibilidades de incluirse en la dieta del cordero (productor de carne) y aves domésticas.

Eso, dijo, al transformar un desecho agroindustrial en proteína de alto valor biológico para consumo humano, brindando con ello beneficios adicionales para los procesadores de mango, ovinocultores y avicultores.

El investigador de la coordinación regional del CIAD en Culiacán, Sinaloa, indicó que esa entidad ocupa el octavo lugar a nivel nacional, en producción de carne ovina y el cuarto lugar nacional en producción de carne y huevo de aves.

Ambas especies producen proteína de origen animal de alto valor biológico y su dieta depende en gran medida del suministro de maíz y pasta de soya.

En fechas recientes, debido a los estragos climáticos en el campo sinaloense, que afectaron principalmente a la producción de maíz, se incluye en las dietas de los animales domésticos al sorgo común, pero su precio también se ha elevado.

Sinaloa es uno de los principales productores de mango a nivel nacional, con una superficie plantada de 22 mil hectáreas, de las que se obtienen 195 mil toneladas del fruto por año que se destinan para la exportación en fresco y la elaboración de pasta.

En el proceso de fabricación de pasta de mango se utiliza el 60 por ciento del fruto y el 40 por ciento restante son residuos como cáscara y semilla, volumen equivalente a 24 mil toneladas por año, que de no utilizarse son fuente potencial de contaminación ambiental.

Por esta razón, comentó el investigador, es necesario valorar los subproductos, con la posibilidad de ser incluidos en la dieta de animales domésticos sin detrimento en los parámetros productivos y de calidad de los productos destinados al consumo humano.

Refirió que la inclusión de la harina de residuos de mango en la alimentación de los ovinos productores de carne y de aves domésticas productoras de carne y huevo, representa una alternativa para la alimentación.

CRÉDITOS:

NTX / LCS
Mayo-26 14:04 hrs
:: Multimedia FotogaleríaVideo
IzquierdaDerecha
Apple muestra nuevo iPad

Apple muestra nuevo iPad

Conoce los nuevos Nexus de Google

Conoce los nuevos Nexus de Google

Vistas desde el espacio

Vistas desde el espacio

Eclipse total de Luna, espectáculo celestial

Eclipse total de Luna, espectáculo celestial

Gadgets y robots en la feria de tecnología avanzada de Japón

Gadgets y robots en la feria de tecnología avanzada de Japón

Personalidades de la tecnología más ricos en EU según Forbes

Personalidades de la tecnología más ricos en EU según Forbes

El iPhone que se dobla, la burla en redes

El iPhone que se dobla, la burla en redes

Protestan en Wall Street vs cambio climático

Protestan en Wall Street vs cambio climático

Famosos se unen a marcha contra cambio climático

Famosos se unen a marcha contra cambio climático

Aplicación

Aplicación "Yo Informador" gana en el Mediatón

Euforia por el iPhone 6

Euforia por el iPhone 6

Vistas desde el espacio

Vistas desde el espacio

Los nuevos iPhone y iWatch inspiran memes

Los nuevos iPhone y iWatch inspiran memes

La tercera y última superluna del año

La tercera y última superluna del año

El iPhone 6 sale a la luz

El iPhone 6 sale a la luz

Mark Zuckerberg en México

Mark Zuckerberg en México

Las novedades de la Feria de Electrónica de Berlín 2014

Las novedades de la Feria de Electrónica de Berlín 2014

Surgen memes por caída de Facebook

Surgen memes por caída de Facebook

Samsung presenta nuevos gadgets

Samsung presenta nuevos gadgets

Vistas desde el espacio

Vistas desde el espacio

IzquierdaDerecha
Allá en la Red: La infanta Leonor y su figura se cera

Allá en la Red: La infanta Leonor y su figura se cera

Presentan novedoso sistema de motor híbrido

Presentan novedoso sistema de motor híbrido

El iPhone 6 llega a México el 31 de octubre

El iPhone 6 llega a México el 31 de octubre

Allá en la red: ¿Qué sigue después del Ice Bucket Challenge?

Allá en la red: ¿Qué sigue después del Ice Bucket Challenge?

La luz atrapada en un medio

La luz atrapada en un medio

Impresión en 3D, protagonista de la tecnología del futuro

Impresión en 3D, protagonista de la tecnología del futuro

Exponen última tortuga gigante de la Galápagos en Nueva York

Exponen última tortuga gigante de la Galápagos en Nueva York

Allá en la Red: Lady Charcos y más

Allá en la Red: Lady Charcos y más

Pulsera registra actividad y sueño

Pulsera registra actividad y sueño

La reinvención presente en el Salón del Automóvil de París

La reinvención presente en el Salón del Automóvil de París

Allá en la Red: Episodio 1

Allá en la Red: Episodio 1

La flecha que flota

La flecha que flota

La híbrida de Lenovo

La híbrida de Lenovo

Ejecutivos de Netflix, Skype y Twitter disertan sobre innovación

Ejecutivos de Netflix, Skype y Twitter disertan sobre innovación

Más y mejores entradas sobre el español en Wikipedia

Más y mejores entradas sobre el español en Wikipedia

Primera cosmonauta rusa del siglo XXI va a la EEI

Primera cosmonauta rusa del siglo XXI va a la EEI

Robots ejecutan coreografía sincronizada

Robots ejecutan coreografía sincronizada

10 mil mosquitos para luchar contra el dengue

10 mil mosquitos para luchar contra el dengue

Nintendo celebra sus 125 años de creación

Nintendo celebra sus 125 años de creación

Buscan que mono en vía de extinción sea mascota olímpica

Buscan que mono en vía de extinción sea mascota olímpica

Pregunta de Tecnología

¿Comprarás el iPhone 6 cuando llegue a México el 31 de octubre?