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Maravillas en Baja California

'Comida, cultura y aventura'. Verso sin esfuerzo para un destino especial

Ensenada. El más representativo de los edificios es el Centro Cultural Riviera, en donde se crea la bebida margarita. ESPECIAL / Wikimedia

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'Comida, cultura y aventura'. Verso sin esfuerzo para un destino especial

GUADALAJARA, JALISCO (08/FEB/2015).- A veces la naturaleza hace sus propios maridajes, y la mezcla resulta tan perfecta que sitios como Baja California presumen que ecosistemas opuestos —como el desierto y el mar— convergen en sintonía.

En esa tierra fronteriza repleta de cactus, marismas y matorrales contrastan lomerios, sierras, y valles; una panorámica espectacular. Pero más allá de la belleza de sus contrastantes paisajes, el estado norteño es un destino con actividades para realizar por mar y tierra, de día o de noche, en un clima cálido o helado.

Aquí compartimos cuatro destinos a elegir en Baja California, y que cuentan con áreas naturales, viñedos, centros culturales, bahías, playas de interés para cualquier viajero, Tijuana, Rosarito, Mexicali y Ensenada dan cuenta de ello.

1 Cultura fronteriza


Tijuana es la ciudad más visitada del Estado. Colinda al Norte con el condado de San Diego (California, Estados Unidos), al Sur con los municipios de Playas de Rosarito y Ensenada, al Este con el municipio de Tecate y al Oeste con el Océano Pacífico.

Tiene restaurantes de todo tipo, además de sitios para para presenciar espectáculos, discotecas y espacios tan icónicos como el Centro Cultural, un complejo que cuenta con museo, teatro-salón, cine planetario, teatro al aire libre y salas de exposiciones.

El Centro Cultural Tijuana, que alberga uno de los cuatro cines planetarios que existen en México, (de acuerdo a la información que brinda Baja California), tiene capacidad para 300 personas.

Se pueden apreciar proyecciones con un despliegue óptico de 180 grados horizontales y 125 verticales sobre una pantalla en forma de cúpula. Asimismo cuenta con librería y tiendas de artesanías. Otro sitio para visita son el hipódromo de Agua Caliente, plazas de toros, campos de golf, casinos y museos, como el de Cera o Interactivo.

Tijuana tiene Aeropuerto; hay vuelos redondos con salida en Guadalajara desde cuatro mil pesos.

Si se quiere ir de ese punto a Ensenada se recomienda la impresionante Autopista Escénica.

2 La mejor hospitalidad

Los habitantes de Rosarito se definen —según su página—, como unos anfitriones muy cálidos. Ubicado a 30 kilómetros de Tijuana, el destino costero cuenta con una franja constituida principalmente por grandes acantilados. Aunque el agua es fría para nadar, en la playa se pueden hacer distintas actividades recreativas para toda la familia.

Cuenta con 22 hoteles con más de mil 600 habitaciones disponibles para atender al turista. Además, Rosarito es considerada como la “capital de la langosta”. El crustáceo se acompaña con arroz, frijoles, mantequilla, salsa roja y tortillas de harina hechas a mano.

3 Capital extrema


Mexicali, la capital de Baja California es ideal para admirar la naturaleza y practicar deportes en lugares como la laguna Hanson, el Cañón de Guadalupe y el Cañon de los Llanos. La ciudad reconocida por la belleza arquitectónica del Centro Histórico en el cual se pueden encontrar la Casa de la Cultura y el antiguo Palacio de Gobierno. En el pasado las tribus Pai-Pai y Cucapah utilizaron este cañón como ruta transitoria en sus peregrinaciones para colectar nueces de pino en la meseta de la Sierra de Juárez. Los pictográficos y metales pueden ser encontrados en las palapas y en los sitios del Cañón. Se encuentra a 163 kilómetros de Tijuana.

4 Ballenas y vino


Ensenada —el municipio más grande de México que tiene una gran extensión de áreas naturales protegidas, incluyendo Reservas Naturales y Parques Nacionales— sobresale por ser uno de los principales lugares para el avistamiento de ballenas, observar las estrellas o probar de los mejores vinos del mundo.

El avistamiento de ballenas, que empieza desde el 15 de diciembre y termina el 15 de abril, se hace en mar abierto, a las afueras de la Bahía de Todos Santos. En el recorrido también se pueden observar otras especies marinas como lobos marinos y delfines.

La salida del paseo es de lunes a domingo en el Muelle de Ensenada. Otro atractivo natural es el gran géiser marino conocido como La Bufadora, ubicado a 35 kilómetros al sur de Ensenada, la cabecera municipal del municipio del mismo nombre.

Se trata de una cueva entre rocas a nivel del mar de la cual emerge un géiser de hasta 30 metros, deleitando a los visitantes con su brisa marina.

Aquí también se encuentra la región vitivinícola más grande del país que abarca varios valles: el de Guadalupe, Santo Tomás y de Ojos Negros, entre otros. De acuerdo con bajaviajes.com en los viñedos de esta región se elabora más del 90 por ciento del vino mexicano. En agosto se realizan en Valle de Guadalupe las Fiestas de la Vendimia para festejar las buenas cosechas y la aparición de nuevos vinos.

Para los que quieran hacer un recorrido y degustar de las mejores reservas, el gobierno de Baja California ofrece varios tipos de paquetes. La salida es desde Ensenada, Tijuana o Rosarito.

Los precios en promedio son de seis mil 500 pesos por dos personas; cuesta menos en grupos más grandes. Y para la noche, qué mejor que observar las estrellas en el observatorio meteorológico del Parque Nacional Sierra San Pedro Mártir, ubicado en la península de Baja California.

Según escribió el historiador José María Muriá, se encuentra a casi a 3 mil metros sobre el nivel del mar y apenas 200 menos que el vecino Picacho del Diablo, que es la cima más alta de toda la península. “Desde el pie de la gran cúpula del observatorio que alberga el telescopio de más de dos metros de diámetro, se asoma uno al oriente: el precipicio cae verticalmente hasta el nivel del mar y hasta allá abajo se extiende una enorme superficie, desértica a más no poder”. De acuerdo a datos de Baja California, a Ensenada arriban anualmente 350 mil turistas vía cruceros, cifras superada sólo por Cancún en el Caribe mexicano.

CRÉDITOS: EL INFORMADOR / LIEA Feb-08 06:18 hrs

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