Guadalajara, Jalisco
Domingo, 27 de Mayo de 2012
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Restauranteros prevén incremento de 100% en ventas
Los restaurantes son algunos de los giros con mayor afluencia de visitantes la noche del 15 de septiembre. A. CAMACHO.
- El 14 de febrero, el 10 de mayo y el 15 de septiembre son los días más importantes para el ramo restaurantero
Hasta 30% de los 17 mil negocios de la metrópoli serán beneficiados con la realización de las fiestas patrias
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Germán Ralis Cumplido, explicó que este año la celebración del Grito de Independencia es doblemente benéfica para el sector, pues el 16 de septiembre es viernes y posteriormente fin de semana: “Es como tener dos domingos”, explicó.
Asimismo, explicó que el 14 de febrero, el 10 de mayo y el 15 de septiembre son los días más importantes para el ramo restaurantero. “La gente sí sale a consumir, a festejar, asistir a las fiestas populares, sale a dar el grito y a cenar con la familia. Normalmente en los segmentos de negocios hay quien abre en la noche y quienes no cambian su modus operandi para abrir y aprovechar”.
El 15 de septiembre la salida es principalmente por la noche y madrugada, por lo que los bares, centros nocturnos, discotecas y restaurantes bar serán los beneficiados. El viernes cambia el comportamiento de consumo, pues al ser día de asueto salen en familia, a desayunar o comer. Además de los municipios que componen la Zona Metropolitana de Guadalajara, otras localidades socorridas por los paseantes en fechas patrias son la Ribera de Chapala, Tapalpa y Mazamitla.
“Eso genera una derrama económica importantísima allá, en los municipios foráneos hay tradicionales fondas, loncherías, birrierías, la Ribera es un lugar socorrido. Creo que estamos viviendo un ambiente de aparente tranquilidad y creo que no afectará las festividades y la gente podrá salir con confianza”.
“Sé que las Policías están haciendo algo de modo que podremos salir con la familia; es un día que se consumen bebidas alcohólicas, que se nos da a los mexicanos, espero que haya trabajo coordinado de las autoridades”.
Para saber
Negocios beneficiados
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados estima que de los 17 mil negocios en la Zona Metropolitana de Guadalajara, alrededor de 30%, es decir, cinco mil, se verán beneficiados directamente por la celebración del Grito de Independencia.
CRÉDITOS:
Informador Redacción / GCPM Sep-13 05:38 hrs
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