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Precio del maíz continúa con tendencia alcista

Aunque existe abasto del grano, la especulación ya repercute en el incremento del precio de la tortilla

La venta de maíz blanco se encuentra prácticamente paralizada, aunque existe abasto del grano en bodegas. A. CAMACHO

  • La tonelada se cotiza en seis mil pesos

Aunque existe abasto del grano, la especulación ya repercute en el incremento del precio de la tortilla

GUADALAJARA, JALISCO (23/FEB/2011).- El precio del maíz blanco sigue sin control, pues ya se cotiza cerca de seis mil pesos la tonelada, lo que ha marcado una situación inédita para el mercado de la tortilla. Por lo mismo, en estos días han continuado los aumentos del precio en las tortillerías que no lo habían subido. Prácticamente en toda la ciudad este producto de consumo generalizado se vende a 11 pesos el kilogramo, en los expendios al menudeo.

Al respecto, la representante legal del Grupo Beta (una cadena de tortillerías de cobertura estatal), Zenaida Guzmán, expresó que sí hay grano blanco disponible en Jalisco, pero ha caído en una especulación que lo encarece cada día más, por lo que esto ya se manifiesta con el incremento de precios al menudeo.

Por su parte, el presidente de la Unión Ganadera  Regional de Jalisco (URGJ), Andrés Ramos, indicó que ante la afirmación reciente del delegado de la Secretaría de Economía, de que personal de la Procuraduría General de la República habría de investigar sobre la situación del maíz almacenado que no se vende, mejor debe procederse a que esto se resuelva de parte de la  Secretaría federal de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) .   

Precisó que a través de la información que tiene el organismo de Apoyos y Servicios para la Comercialización Agropecuaria (dependiente de Sagarpa), se debe informar con toda precisión sobre los inventarios de maíz que se tienen almacenados y que no se venden.

Zenaida Guzmán afirmó que, si bien se han tenido reuniones con las autoridades involucradas y éstas han informado que están ocupadas en medidas encaminadas a enfrentar la especulación, tales acciones aún no se manifiestan en los precios que ofrecen los grandes comercializadores del maíz.

Refirió que sus afiliados han comprado en estos días la tonelada de maíz blanco a seis mil pesos, ya limpio el grano y puesto en bodega, en transacciones con comercializadores de la región de la Ciénega de Chapala (una de las principales zonas maiceras del país en ciclos de temporal) y en pequeña escala de grano almacenado en Sinaloa.

Un ejecutivo de una empresa de alimentos balanceados, que pidió el anonimato para que no se le caiga una negociación de compraventa de maíz amarillo, comunicó que tiene conocimiento de que la venta del grano blanco que se encuentra en bodegas se ha casi paralizado, hasta que se autoricen importaciones de producto amarillo que reemplacen al blanco ya contratado, de modo que todo el grano se destine al consumo humano, según lo anunciara el pasado fin de semana el titular de la Sagarpa, Francisco Mayorga  Castañeda .  


PARA SABER



Tras las heladas que afectaron miles de hectáreas de cultivos de maíz en el Norte del país, las especulaciones sobre un posible desabasto del grano han desestabilizado su precio, desencadenando el incremento en el precio del kilogramo de tortilla.

CRÉDITOS: EL INFORMADOR / AMOL Feb-23 05:55 hrs

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