Guadalajara, Jalisco

Viernes, 22 de Mayo de 2015

Actualizado: Hoy 09:22 hrs

19°

Síguenos:

Urge controlar la instalación de puestos de comida en la calle

Síguenos en:

La Secretaría de Salud afirma que los ayuntamientos incumplen en controlar la instalación de puestos de comida en la calle. E. PACHECO

  • Secretaría de Salud
  • Al consumir alimentos en la vía pública se corre el riego de contraer enfermedades gastrointestinales

GUADALAJARA, JALISCO (10/OCT/2010).- La Dirección de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud Jalisco denuncia la falta de respuesta de los ayuntamientos, en el compromiso para coadyuvar en el control de permisos para venta de alimentos perecederos en la vía pública.

Juan Carlos Olivares Gálvez, titular de la dependencia, recordó que se pidió a las autoridades prohibir la proliferación de estos negocios para evitar daños a la salud de la población. El oficio se envió desde el inicio de las administraciones actuales.

“Queremos ratificar la invitación a las autoridades para que sean muy cuidadosas en extender nuevos permisos para la venta de productos altamente perecederos”.

Los alimentos que más preocupan son: pescado, carne, pollo y derivados de leche en la vía pública, debido a que no cuentan con las medidas requeridas de higiene, además de estar expuestos a la contaminación.

Es difícil precisar el número de negocios que existen, o cuáles cuentan con permiso; sin embargo, se pretende convencer a la sociedad de que no consuma dichos productos cuando éstos provengan de un puesto en la calle.

Este tipo de negocios, del mismo modo que sus derivados, como los puestos de fruta picada, elotes, “biónicos” o nieves, se mantienen en movimiento constante, “por lo que es difícil rastrearlos para hacer revisiones”, advierte Olivares Gálvez.

El riesgo

El riesgo de consumir este tipo de alimentos en la vía pública es contraer una enfermedad gastrointestinal. Al no tener una buena refrigeración y conservación de alimentos, es fácil que se descompongan y perjudiquen a quien los consuma.

“Los puestos en la vía pública son de riesgo, más cuando se eleva la contaminación y el calor, por lluvia y partículas suspendidas, además por la fauna nociva que es muy abundante en este tiempo de calor, como las cucarachas y moscas”.

Las 13 regiones sanitarias tienen la responsabilidad de coordinarse con las autoridades municipales para estar al pendiente de quejas, acciones de fomento sanitario y de difusión de buenas prácticas, por lo que es importante mantener comunicación constante con los ayuntamientos.

CRÉDITOS:

EL INFORMADOR / VGMC
Oct-10 03:43 hrs

:: Multimedia

Fotogalerías
IzquierdaDerecha
Buscan a canadienses tras accidente en Chapala

Buscan a canadienses tras accidente en Chapala

Avanza 20% la primera etapa de la Línea 3

Avanza 20% la primera etapa de la Línea 3

Policías estatales toman control de Unión de Tula

Policías estatales toman control de Unión de Tula

El #DebateGDL inspira memes

El #DebateGDL inspira memes

Madres se manifiestan por hijos desaparecidos

Madres se manifiestan por hijos desaparecidos

Marchan por la paz en Guadalajara

Marchan por la paz en Guadalajara

Distribuyen boletas electorales en consejos distritales del INE

Distribuyen boletas electorales en consejos distritales del INE

Refuerzan vigilancia con retenes militares en carreteras

Refuerzan vigilancia con retenes militares en carreteras

Los restos del helicóptero derribado en Villa Purificación

Los restos del helicóptero derribado en Villa Purificación

Maiceros cierran avenidas de la metrópoli

Maiceros cierran avenidas de la metrópoli

Retiran vehículos de Villa Purificación

Retiran vehículos de Villa Purificación

Salen a la calle por la legalización de la mariguana

Salen a la calle por la legalización de la mariguana

Villa Purificación, el sitio donde inició el caos

Villa Purificación, el sitio donde inició el caos

Con #RecuperemosGDL tapatíos exhortan a la calma tras bloqueos

Con #RecuperemosGDL tapatíos exhortan a la calma tras bloqueos

Bloqueos y vehículos incendiados en varios puntos de Jalisco

Bloqueos y vehículos incendiados en varios puntos de Jalisco

Nuevo Mercado Corona tiene avance de 55%

Nuevo Mercado Corona tiene avance de 55%

Parque El Deán, en el abandono

Parque El Deán, en el abandono

Vecinos de las Mesas carecen de servicios

Vecinos de las Mesas carecen de servicios

Vuelven a pintar el balizamiento de MiBici

Vuelven a pintar el balizamiento de MiBici

Antorchistas vuelven a las calles de Guadalajara

Antorchistas vuelven a las calles de Guadalajara

Pregunta de Jalisco

En el caso de las llamadas telefónicas que se realizan en la madrugada para pedir el voto por un partido, ¿cómo consideras que actuarán las autoridades?