Guadalajara, Jalisco

Viernes, 20 de Enero de 2017

Actualizado: Hoy 13:52 hrs

20°

Síguenos:

Donald Trump asume como presidente de Estados Unidos

20 / Ene - 13:13 hrs Nuestro columnista Diego Petersen comparte su opinión del inicio de la era Trump

Huertos Urbanos

  • En tres patadas por Diego Petersen Farah

No tengo duda de que en 25 años las calles serán más angostas y los espacios verdes mayores. El problema es ahora

La mayor parte del espacio público de una ciudad son las calles; a nada destinamos tanto espacio como a los automóviles. A estas alturas del partido ni siquiera nos cuestionamos cómo llegamos a este punto, simplemente asumimos que así es: el espacio público es para los automóviles y si queda algo lo destinamos a banquetas, parques o lugares de esparcimiento. A pesar de que la mayor parte de los trayectos se siguen haciendo a pie, cuando a alguien se le ocurre que hay que ampliar las banquetas en detrimento del arroyo de los automóviles, lo mínimo que recibe el autor de la iniciativa es una buena chifliza y un maternal recordatorio de Día de la Madre.

Pelearle espacio al auto es una batalla que no será fácil de ganar. No tengo duda de que en 25 años las calles serán más angostas y los espacios verdes mayores. El problema es ahora: ¿qué podemos hacer hoy para ganar espacio verde? La respuesta son los huertos urbanos; convertir patios y azoteas en espacio de producción de alimentos. Decía Gabriel Zaid, el pensador mexicano mas importante (y prudente) de los últimos años, que el problema de este país es que hemos transitado de un modelo en que cada casa era una unidad de producción a un modelo donde cada casa es una unidad de consumo. Antes, cada casa era un taller, hoy cada cada casa es una unidad familiar que con suerte, recibe cinco salarios mínimos y la totalidad del ingreso se dedica al consumo de bienes. Pero, ¿qué pasaría si cada patio, cada azotea, lo dedicáramos a la producción de alimentos?

Las azoteas verdes son ya una realidad en muchas ciudades del mundo, pero si además de hacerlas verdes, las hacemos productivas, el costo de los alimentos bajaría radicalmente. Un huerto de 500 metros cuadrados produce todo el alimento vegetal necesario para una familia de siete personas durante todo el año. Pero en la ciudad del siglo XXI nadie tiene cinco hijos y menos 500 metros cuadrados para destinarlos a la producción de alimentos. Lo que si tenemos es una patio o una pequeña azotea de 50 metros donde podemos producir, si no la totalidad de alimentos, sí una buena parte de los vegetales que requiere una familia. Si pensamos además en todos los lotes baldíos que hay en una ciudad, muchos de ellos propiedad de los ayuntamientos, podríamos producir alimentos suficientes (y oxígeno) para alimentar a una gran cantidad de personas que hoy dependen de la caridad. El huerto urbano es una salida para producir oxígeno y alimento.

Notas del Tema: En tres patadas

CRÉDITOS:

EL INFORMADOR / BNP
Mar-26 06:19 hrs

:: Multimedia

Fotogalerías
IzquierdaDerecha
Ejidatarios de El Zapote marchan de nuevo al aeropuerto

Ejidatarios de El Zapote marchan de nuevo al aeropuerto

Marchan de blanco contra el gasolinazo

Marchan de blanco contra el gasolinazo

Marcha contra gasolinazo invade Vía RecreActiva

Marcha contra gasolinazo invade Vía RecreActiva

Celebran a los Reyes Magos en Cajititlán

Celebran a los Reyes Magos en Cajititlán

Tapatíos marchan contra el gasolinazo

Tapatíos marchan contra el gasolinazo

La tradición de la Rosca de Reyes

La tradición de la Rosca de Reyes

Atienden choque múltiple antes del Aeropuerto de Guadalajara

Atienden choque múltiple antes del Aeropuerto de Guadalajara

Paro camionero complica traslado a usuarios

Paro camionero complica traslado a usuarios

Choque múltiple se registra en carretera a Zapotlanejo

Choque múltiple se registra en carretera a Zapotlanejo

Tapatíos marchan en rechazo al alza en gasolinas

Tapatíos marchan en rechazo al alza en gasolinas

Pifias y deslices de políticos en redes durante 2016

Pifias y deslices de políticos en redes durante 2016

Derrumbe se registra en bodega al oriente de Guadalajara

Derrumbe se registra en bodega al oriente de Guadalajara

Protestan contra gasolinazo

Protestan contra gasolinazo

Transportistas marchan para pedir cumplimiento de acuerdos

Transportistas marchan para pedir cumplimiento de acuerdos

Obra en López Mateos y Colomos registra derrumbe

Obra en López Mateos y Colomos registra derrumbe

Trabajadores del Civil marchan en Centro tapatío

Trabajadores del Civil marchan en Centro tapatío

Así se fabrican los trenes que se agregarán a Línea 1

Así se fabrican los trenes que se agregarán a Línea 1

 Niños reciben manos impresas en 3D

Niños reciben manos impresas en 3D

Guadalajara protesta contra el maltrato animal

Guadalajara protesta contra el maltrato animal

Mototaxistas marchan para pedir regularización

Mototaxistas marchan para pedir regularización

EL INFORMADOR valora la expresión libre de los usuarios en el sitio web y redes sociales del medio, pero aclara que la responsabilidad de los comentarios se atribuye a cada autor, al tiempo que exhorta a una comunicación respetuosa.

En caso de considerar que algún comentario no debería mostrarse por ofender a otras personas, instituciones, o ir contra la Ley, cualquier lector puede denunciarlo utilizando el botón de a la derecha de cada comentario.

PARA MOSTRAR LOS COMENTARIOS DE ESTA NOTA PULSA EN ESTE AVISO

Síguenos en redes sociales