Guadalajara, Jalisco

Sábado, 19 de Abril de 2014

Actualizado: Hoy 02:02 hrs

19°

Huertos Urbanos

Síguenos en:
  • En tres patadas por Diego Petersen Farah
  • No tengo duda de que en 25 años las calles serán más angostas y los espacios verdes mayores. El problema es ahora

La mayor parte del espacio público de una ciudad son las calles; a nada destinamos tanto espacio como a los automóviles. A estas alturas del partido ni siquiera nos cuestionamos cómo llegamos a este punto, simplemente asumimos que así es: el espacio público es para los automóviles y si queda algo lo destinamos a banquetas, parques o lugares de esparcimiento. A pesar de que la mayor parte de los trayectos se siguen haciendo a pie, cuando a alguien se le ocurre que hay que ampliar las banquetas en detrimento del arroyo de los automóviles, lo mínimo que recibe el autor de la iniciativa es una buena chifliza y un maternal recordatorio de Día de la Madre.

Pelearle espacio al auto es una batalla que no será fácil de ganar. No tengo duda de que en 25 años las calles serán más angostas y los espacios verdes mayores. El problema es ahora: ¿qué podemos hacer hoy para ganar espacio verde? La respuesta son los huertos urbanos; convertir patios y azoteas en espacio de producción de alimentos. Decía Gabriel Zaid, el pensador mexicano mas importante (y prudente) de los últimos años, que el problema de este país es que hemos transitado de un modelo en que cada casa era una unidad de producción a un modelo donde cada casa es una unidad de consumo. Antes, cada casa era un taller, hoy cada cada casa es una unidad familiar que con suerte, recibe cinco salarios mínimos y la totalidad del ingreso se dedica al consumo de bienes. Pero, ¿qué pasaría si cada patio, cada azotea, lo dedicáramos a la producción de alimentos?

Las azoteas verdes son ya una realidad en muchas ciudades del mundo, pero si además de hacerlas verdes, las hacemos productivas, el costo de los alimentos bajaría radicalmente. Un huerto de 500 metros cuadrados produce todo el alimento vegetal necesario para una familia de siete personas durante todo el año. Pero en la ciudad del siglo XXI nadie tiene cinco hijos y menos 500 metros cuadrados para destinarlos a la producción de alimentos. Lo que si tenemos es una patio o una pequeña azotea de 50 metros donde podemos producir, si no la totalidad de alimentos, sí una buena parte de los vegetales que requiere una familia. Si pensamos además en todos los lotes baldíos que hay en una ciudad, muchos de ellos propiedad de los ayuntamientos, podríamos producir alimentos suficientes (y oxígeno) para alimentar a una gran cantidad de personas que hoy dependen de la caridad. El huerto urbano es una salida para producir oxígeno y alimento.

Notas del Tema

CRÉDITOS:

Informador Redacción / BNP
Mar-26 06:19 hrs
:: Multimedia FotogaleríaVideo
IzquierdaDerecha
Los rostros de la fe en la Judea

Los rostros de la fe en la Judea

Chocan dos autobuses en Zapopan

Chocan dos autobuses en Zapopan

Lanzan ruta de transporte público modelo

Lanzan ruta de transporte público modelo

Aparatoso incendio en lote de camiones en Tlaquepaque

Aparatoso incendio en lote de camiones en Tlaquepaque

Opositores a presa El Zapotillo toman Palacio de Gobierno

Opositores a presa El Zapotillo toman Palacio de Gobierno

Realizan Feria de la Salud en Plaza Liberación

Realizan Feria de la Salud en Plaza Liberación

Nueva manifestación contra la reforma hacendaria

Nueva manifestación contra la reforma hacendaria

Se manifiestan contra viviendas verticales en Huentitán

Se manifiestan contra viviendas verticales en Huentitán

Reaparece Emilio González Márquez

Reaparece Emilio González Márquez

Un riesgo, puente peatonal incompleto en CUCEA

Un riesgo, puente peatonal incompleto en CUCEA

Se manifiestan empleados despedidos del Congreso

Se manifiestan empleados despedidos del Congreso

Explotan dos registros de la CFE en el centro de Guadalajara

Explotan dos registros de la CFE en el centro de Guadalajara

Tres personas resultan quemadas por flamazo

Tres personas resultan quemadas por flamazo

Barreras de Lázaro Cárdenas, en el olvido

Barreras de Lázaro Cárdenas, en el olvido

Arranca la colecta anual de la Cruz Roja

Arranca la colecta anual de la Cruz Roja

Piden mejor manejo del relleno sanitario 'Picachos'

Piden mejor manejo del relleno sanitario 'Picachos'

Se registra incendio en El Palomar

Se registra incendio en El Palomar

Lluvia sorprende a tapatíos

Lluvia sorprende a tapatíos

Lo que queda del Planetario

Lo que queda del Planetario

Embellecen Guadalajara con una Catedral brillante

Embellecen Guadalajara con una Catedral brillante

IzquierdaDerecha
Seguridad en la mira. Del 7 al 13 de abril

Seguridad en la mira. Del 7 al 13 de abril

Arranca ruta modelo del transporte

Arranca ruta modelo del transporte

 Red de lavado de dinero de Caro Quintero opera en Guadalajara

Red de lavado de dinero de Caro Quintero opera en Guadalajara

Alfaro se apunta para alcaldía

Alfaro se apunta para alcaldía

Seguridad en la mira. Del 31 de marzo al 6 de abril

Seguridad en la mira. Del 31 de marzo al 6 de abril

Alfaro propone policía metropolitana

Alfaro propone policía metropolitana

Arranca la Semana de Actividad Física

Arranca la Semana de Actividad Física

2 minutos: La costurera

2 minutos: La costurera

Bravo Padilla rinde primer informe

Bravo Padilla rinde primer informe

Seguridad en la mira. Del 24 al 30 de marzo

Seguridad en la mira. Del 24 al 30 de marzo

Limpian Río Salado de La Primavera

Limpian Río Salado de La Primavera

Remueven a funcionarios de seguridad de Guadalajara

Remueven a funcionarios de seguridad de Guadalajara

Seguridad en la mira. Del 17 al 23 de marzo

Seguridad en la mira. Del 17 al 23 de marzo

 Homosexuales esperan respuesta para contraer matrimonio

Homosexuales esperan respuesta para contraer matrimonio

Reciben la Primavera en el Ixtépete

Reciben la Primavera en el Ixtépete

Buscan espacios en campo laboral para adultos mayores

Buscan espacios en campo laboral para adultos mayores

2 minutos: el peluquero

2 minutos: el peluquero

Choferes de la ruta 380 piden $1,200 por turno

Choferes de la ruta 380 piden $1,200 por turno

Seguridad en la mira. Del 10 al 16 de marzo

Seguridad en la mira. Del 10 al 16 de marzo

Camiones de la Alianza circularán más lento

Camiones de la Alianza circularán más lento

Pregunta de Jalisco

¿Qué medidas tomas ante los cortes del servicio de agua potable en la Zona Metropolitana?