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Tapatíos deben evitar comer higado de res por intoxicación: SSJ

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El producto contaminado fue procedente de una carnicería en Lagos de Moreno. ESPECIAL

  • En Lagos de Moreno se registraron ocho casos de intoxicación por este producto cárnico
  • La Secretaría de Salud Jalisco alertó a la población para evitar consumir hígado ante el registro de intoxicación por clembuterol

GUADALAJARA, JALISCO.- La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), a través de la Dirección General de Regulación Sanitaria, alertó a la población para que evite consumir hígado de res, ante el registro de ocho casos de intoxicación por clembuterol.

El titular de dicha dirección, Juan Carlos Olivares Gálvez, informó que se registraron ocho personas afectadas tras ingerir este producto cárnico en el municipio de Lagos de Moreno.

Las pacientes fueron todas femeninas de entre 15 y 44 años de edad, de las cuales una fue hospitalizada en urgencias para observar su evolución durante cuatro horas.

Indicó que la dependencia envió verificadores sanitarios al lugar a realizar la investigación correspondiente, en donde fue posible recuperar muestras del alimento consumido.

Además, se detectó que dicho producto es procedente de una carnicería ubicada en la calle Aldama, en la colonia Panteón, en Lagos de Moreno, por lo que el establecimiento fue cerrado temporalmente, hasta saber el resultado laboratorial de la carne.

El Laboratorio Estatal de Salud Pública informó del resultado de las muestras de carne, en donde ocho de las nueve pruebas realizadas resultaron positivas, por lo que la cifra de intoxicaciones por clembuterol en lo que va del año asciende a nueve.

A raíz de este evento, ocurrido el 10 de febrero pasado, la secretaría intensificó la alerta epidemiológica en diferentes instituciones del municipio para la búsqueda intencionada de más personas intoxicadas por clembuterol.

Respecto a la ocurrencia de brotes, Lagos de Moreno es un municipio reincidente, ya que había presentado casos en los años 2006 y 2007, con dos y uno, respectivamente, por lo que se confirma el primer brote de intoxicación por clembuterol en Jalisco.

El clembuterol es una sustancia utilizada de manera ilegal para la engorda de ganado, y su consumo causa en los humanos taquicardia, hipertensión, mialgias, palpitaciones, nerviosismo, entre otros.

CRÉDITOS:

NTX / AMADOR
Feb-20 10:28 hrs

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