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Exhortan a carnicerías a adquirir su carta compromiso en contra del clenbuterol
Se harán operativos para detectar carne contaminada o de dudosa procedencia. EL INFORMADOR: A. GARCÍA
- A quienes no cuenten con la carta se les recogerá el producto cárnico
La dirección de Regulación Sanitaria realiza visitas de verificación
La fecha límite para adquirir el documento de compromiso venció en noviembre del 2008, y si la SSJ acude a alguna carnicería y ésta no cuenta con la carta, se procederá a recoger todo el producto cárnico, indicó Juan Carlos Olivares Gálvez, titular de Regulación Sanitaria.
"Si no tienen carta compromiso, aunque tengan aviso de funcionamiento, se le van a asegurar todos los productos de la cámara de refrigeración, se tomarán pruebas aleatorias, y hasta que no tengamos los resultados se la pueden llevar".
Si la carnicería cuenta con la carta compromiso, y con las facturas firmadas por el introductor de la carne, sólo se tomará una pequeña muestra del producto.
Hasta el momento, de las alrededor de cuatro mil carnicerías registradas en el Estado de Jalisco, únicamente el 87% cuenta con el documento que exige la SSJ.
EL INFORMADOR/ Thamara Villaseñor.
CRÉDITOS:
Informador Redacción / AMJC Feb-20 16:21 hrs
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