Guadalajara, Jalisco

Lunes, 28 de Julio de 2014

Actualizado: Hoy 04:15 hrs

17°

Chef de Arizona prepara comida sana con mariguana

Síguenos en:

El Chef Payton Cuyrry, demostró diferentes formas de consumir la dosis requerida de mariguana: cremar, aceites y vapor. EFE

  • Curry ofrece consultas gratis para los niños
  • El chef enseña formas de preparar comida sana beneficiándose de sus propiedades curativas

SCOTTSDALE, ESTADOS UNIDOS (21/JUN/2014).- Payton Curry es un reconocido chef en la ciudad de Scottsdale, Arizona, en Estados Unidos, que se dedica a enseñar a la gente con permiso para comprar mariguana con propósitos medicinales las maneras de combinarla con alimentos saludables y beneficiarse de sus propiedades curativas.

"Creo que aún existe mucha ignorancia sobre las cualidades medicinales que tiene en el cuerpo humano", comentó Curry en entrevista, mientras elaboraba una mezcla de miel de abeja con cannabis, un preparado que se utiliza de manera frecuente en niños que sufren convulsiones o presentan casos de cáncer.

Curry, graduado en el Instituto Culinario de América, se dedica desde hace tres años a impartir clases a domicilio, en las cuales enseña a los pacientes cómo preparar diversos platos y dulces con este ingrediente que sigan los parámetros de una dieta sana.

"Es increíble cuando recibes mensajes de historias de personas con cáncer que han subido cinco o siete libras después del primer mes de comenzar a consumirla", reveló el chef.

La popularidad de sus clases privadas aumenta de tal manera que el próximo fin de semana por primera vez brindará una sesión para 50 personas en uno de sus dos restaurantes de Scottsdale, al este de Phoenix, durante la cual se apoyará en videos para mostrar sus recetas debido a un conflicto por la venta de alcohol en su local.

Jamie J, socio de Curry y terapeuta del centro 420patients, explicó que los pacientes tienen varios formatos disponibles para consumir las dosis requeridas de marihuana: vapor, cremas, aceites, en concentrados o, claro está, ingiriéndola o fumándola.

Curry, quien consume marihuana para tratar su problema de depresión y ansiedad, confesó que en determinado momento vio una oportunidad de usar sus conocimientos culinarios para ayudar a la gente a preparar productos saludables y, en ese sentido, se considera un "pionero" en la materia.

"Actualmente, en los dispensarios, lo que encuentras para comer con cannabis generalmente son dulces, lo que significa azúcar y mas azúcar, harinas, algo que en gran cantidad no hace bien al cuerpo", aseguró el chef, quien proviene de una familia de médicos.

Reconoció que existe todavía mucha desconfianza sobre el uso de la mariguana, aunque señaló que estados como Colorado y Washington ya la hayan legalizado, incluso para uso recreativo.
"Creo que la principal oposición no viene solo del Gobierno, sino de las compañías farmacéuticas", apuntó.

A modo de ejemplo sobre el desconocimiento en torno a la mariguana, explicó que para los niños que sufren violentas convulsiones solo hacen falta unas cuantas gotas del extracto para detenerlas, y que ello no genera ningún tipo de adicción ("son los mismos síntomas que cuando dejas el azúcar o la cafeína"), ni implica el riesgo de una muerte por sobredosis.

"Creo que la gente no entiende el uso de la marihuana hasta que ellos mismo, o alguien querido, se enferma y entonces buscan una alternativa", manifestó el chef, quien suele ofrecer consultas gratis para los niños.

En 2010, los votantes de Arizona aprobaron la iniciativa 203 que legalizó el uso de la mariguana para propósitos medicinales. El individuo que desea comprarla debe cumplir con ciertos requisitos y acudir a un doctor para obtener una receta, luego de lo cual deberá abonar una tasa de 400 dólares.

CRÉDITOS:

EFE / MAPS
Jun-21 17:00 hrs
:: Multimedia FotogaleríaVideo
IzquierdaDerecha
Estrellas de Hollywood brillan en Comic-Con

Estrellas de Hollywood brillan en Comic-Con

La semana de los famosos en Instagram

La semana de los famosos en Instagram

Figuran cosplays en la San Diego Comic-Con

Figuran cosplays en la San Diego Comic-Con

Alessa Bravo es Nuestra Belleza Jalisco

Alessa Bravo es Nuestra Belleza Jalisco

Comic-Con 2014 abre sus puertas

Comic-Con 2014 abre sus puertas

Colombiamoda muestra sus tendencias

Colombiamoda muestra sus tendencias

El primer año del príncipe Jorge

El primer año del príncipe Jorge

Los actores mejor pagados, según Forbes

Los actores mejor pagados, según Forbes

Trajes de baño toman las pasarelas de Miami

Trajes de baño toman las pasarelas de Miami

La semana de los famosos en Instagram

La semana de los famosos en Instagram

Vestuarios de Beyoncé en exposición

Vestuarios de Beyoncé en exposición

Nickelodeon celebra su primer Kid's Choice Sports Awards

Nickelodeon celebra su primer Kid's Choice Sports Awards

Las novias de Benito Santos cierran Intermoda

Las novias de Benito Santos cierran Intermoda

Lencería y ropa de control en Intermoda

Lencería y ropa de control en Intermoda

Superhéroes que cambian de identidad

Superhéroes que cambian de identidad

Diseñadores exponen talento en gala Designer Corner

Diseñadores exponen talento en gala Designer Corner

Pasarela incluyente sorprende en Intermoda

Pasarela incluyente sorprende en Intermoda

Madonna inspira a estudiantes de diseño

Madonna inspira a estudiantes de diseño

Designer Corner deslumbra en Intermoda

Designer Corner deslumbra en Intermoda

Buscan al galán ideal

Buscan al galán ideal

IzquierdaDerecha
One Republic recorre calles de ciudad de México

One Republic recorre calles de ciudad de México

Inauguran la San Diego Comic-Con

Inauguran la San Diego Comic-Con

Presentan película

Presentan película "Más negro que la noche"

I Wear: David Salomón

I Wear: David Salomón

 Jalisco ya tiene reina de belleza

Jalisco ya tiene reina de belleza

Plan de Cine: El planeta de los simios 2

Plan de Cine: El planeta de los simios 2

Gio y Belinda pelean en Twitter

Gio y Belinda pelean en Twitter

 'I origins' confronta ciencia y espiritualidad

'I origins' confronta ciencia y espiritualidad

 Benito Santos, el diseñador de la Primera Dama

Benito Santos, el diseñador de la Primera Dama

Camila recupera sensaciones con ''Elypse''

Camila recupera sensaciones con ''Elypse''

Gala Designer Corner

Gala Designer Corner

Moda incluyente toca el catwalk

Moda incluyente toca el catwalk

Plan de Cine: Jersey Boys

Plan de Cine: Jersey Boys

Animales salvajes diseñan jeans

Animales salvajes diseñan jeans

Niña despierta en su funeral

Niña despierta en su funeral

Maite Perroni se diversifica

Maite Perroni se diversifica

I Wear: Cómo elegir tacones

I Wear: Cómo elegir tacones

Plan de Cine: Transformers 4

Plan de Cine: Transformers 4

Aparece video de Shakira cantando cuando niña

Aparece video de Shakira cantando cuando niña

El Chavo inspira tráiler de acción

El Chavo inspira tráiler de acción

Pregunta de Entretenimiento

De las producciones nominadas a los EMMYs ¿Cuál es la serie que debería ganar en la categoría de drama?