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La Seder apuesta por la reconversión del maíz en Jalisco

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  • Afirman que cada vez se avanza más en la diversificación de producción

En lo que va del año, en el Estado se han sembrado 401 mil 864 toneladas del producto

GUADALAJARA, JALISCO (29/JUL/2014).- En lo que va del año, en Jalisco se han sembrado 401 mil 846 toneladas de maíz amarillo, un volumen que nunca se había sembrado para aspirar a producirlo, aseguró el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.
 
Este logro es parte del proyecto de reconversión del maíz, mismo que se hizo bajo el esquema de agricultura por contrato.
 
"Hay que esperar el desarrollo del cultivo y la cosecha, pero va avanzando la reconversión productiva, el maíz amarillo es el único que tenemos un programa de tres años para darle más certeza a los productores, pero también a los abastecedores de insumos como semillas mejoradas".
 
Hasta el momento se tiene un proceso de producción de 1.4 toneladas de maíz blanco, y aunque representa una mayor cantidad que la de maíz amarillo, cada vez se avanza más en la diversificación de producción.
 
En Jalisco se tiene una sobre producción de maíz blanco, es decir, se siembra de más, aclara el funcionario estatal. Esto ocasiona que los precios se caigan y afecten a la economía no sólo del productor, sino de la Entidad.
 
"Producimos mucho maíz blanco, y comemos mucho menos de lo que producimos, en consecuencia, los precios se van a la baja; y para buscar un equilibrio de precios es, bajarle la producción al blanco".
 
Anualmente, Jalisco importa ocho millones de toneladas de maíz amarillo, contra las 401 mil 846 toneladas producidas en lo que va del año.
 
"Nunca se ha hecho un gran esfuerzo a nivel nacional para reducir la importación, promoviendo su siembra; aquí en el horizonte de Jalisco estamos haciendo lo correspondiente para darle fuerte a la producción de maíz amarillo y reducir las importaciones".
 
Por otra parte, añadió que los productores han optado por otras opciones de cultivo, como el girasol, que cerró con una cosecha de Otoño-Invierno con tres mil 100 hectáreas en la región Valles, principalmente.
 
Otra cifra récord en esta misma época fue la producción y cosecha de tres mil hectáreas de ajonjolí.
 
EL INFORMADOR / THAMARA VILLASEÑOR

CRÉDITOS:

EL INFORMADOR / ALST
Jul-29 16:46 hrs

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