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Crecen las exportaciones de carne de puerco

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  • En 2013 se incrementaron 3 por ciento
  • La Senasica afirma que la carne comercializada ha pasado las pruebas de calidad TIF

CIUDAD DE MÉXICO (26/MAY/2014).- Apenas corrió la noticia de que se han detectado brotes de diarrea epidémica porcina (DEP) en 17 estados del país, los productores de carne de puerco informaron que sus exportaciones superaron las 86 mil 294 toneladas el año pasado.

Las ventas al exterior durante 2013 representan un incremento de 3% respecto a las 84 mil 90 toneladas que se colocaron en el mercado durante 2012.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), expuso que la producción de este tipo de carne que se comercializa en el extranjero proviene de Baja California, Chihuahua, Coahuila, México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Sinaloa, Sonora y Yucatán, todos ellos con la calidad Tipo Inspección Federal (TIF).

El jueves la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación informó sobre algunos botes de diarrea epidémica porcina (DEP), pero señaló que la incidencia es menor a 1% “en relación con el inventario de 16 millones de cabezas de ganado porcino.

Los estados donde se detectó la enfermedad son Aguascalientes, Baja California, Colima, Distrito Federal, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Sonora, Tlaxcala y Veracruz.




CRÉDITOS:

NTX / PC
Mayo-26 06:43 hrs

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