Guadalajara, Jalisco

Viernes, 19 de Septiembre de 2014

Actualizado: Hoy 06:37 hrs

17°

El alto precio del camarón ahuyenta a sus consumidores

Síguenos en:

Encarecido. En el Mercado del Mar de la calle 34 el camarón más barato se encuentra en 130 pesos y el más caro en 217 pesos.


  • Los comerciantes afirman que en los próximos días el valor tenderá a la baja
  • En la Cuaresma, su mejor temporada, se redujo hasta 80% la venta del crustáceo

GUADALAJARA, JALISCO (22/ABR/2014).- No importa si era al mojo de ajo, a la diabla, empanizado, como momia o en ceviche, en Cuaresma el camarón dejó de ser  atractivo para los tapatíos.

Por su elevado costo, la venta bajó hasta 80% en comparación con la temporada del año pasado, aseguró Eduardo René Azano, presidente de la Asociación de Comerciantes de Pescados y Mariscos de Guadalajara.

De un año para otro su precio se duplicó y este fenómeno ahuyentó la clientela del Mercado del Mar de la calle 34 del municipio tapatío.

Eduardo René Azano señaló que en 2013 el camarón de talla pequeña con cabeza se vendía en 70 pesos, y este año se llegó a ofertar en 170 pesos, en tanto que el camarón de talla grande sin cabeza costó el año pasado 200 pesos y en esta temporada alcanzó un precio de 320 pesos.

“En promedio cada tipo del crustáceo subió 100 pesos”.

De acuerdo al Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, el aumento fue menor. El costo del camarón chico con cabeza pasó de 87.52 pesos a 115 pesos, es decir, sólo se incrementó su precio en 24.35%, mientras que el camarón grande sin cabeza pasó de 165 pesos a 177 pesos, por lo que el aumento fue de 6.78 por ciento.

“Jueves y Viernes Santo, como todos los años, estuvo buena la venta; se incrementó en comparación con los días previos porque fue muy mala esta Cuaresma”, agregó Eduardo René Azano. “Uno de los factores que también influyó fue que escaseó el camarón mexicano —que es uno de los mejores del mundo—, y se tuvo que recurrir a las importaciones que venían de Centroamérica, de Argentina y de otros lugares, aunque su precio es muy elevado por la transportación y el sabor y la calidad es inferior”.

La mayoría de los locales del Mercado del Mar de la calle 34 iniciaron la Semana de Pascua cerrados. En estos días la venta prácticamente cae a cero, aseguró el líder de los comerciantes.

No obstante, en los establecimientos que abrieron los precios siguen al mismo nivel que la semana pasada. El camarón más barato se encuentra en 130 pesos y el más caro en 217 pesos, sin ser la especie de la talla más grande.

Eduardo Azano explicó que a partir de esta semana su costo al menudeo empezará a bajar y se normalizará en mayo, cuando las granjas acuícolas del país empiecen a cosechar.

“En estos días todavía no hay un comportamiento a la baja porque muchos pescadores no trabajan, pero la tendencia va a ser a la baja porque se va a normalizar la producción y va a disminuir la demanda”.

Comerciantes quieren ir por la vía directa

Para evitar a los coyotes que especulan con el precio del camarón, la Asociación de Comerciantes de Pescados y Mariscos de Guadalajara solicita el apoyo del Gobierno municipal. Su intención es comprar directamente a las granjas acuícolas para que el producto llegue al consumidor final más barato.

El presidente de la Asociación, Eduardo René Azano, explicó que las granjas le venden a los “coyotes” y estos a su vez a los distribuidores y almacenistas. “Lo compran y lo guardan para que suba (el precio) y nosotros lo compramos más caro”.

Los comerciantes de pescados y mariscos planean entregarle al Ayuntamiento de Guadalajara un proyecto mediante el que garantice el capital que se requiere para comprar y trasladar la mercancía, así como renovar el equipo de refrigeración de sus negocios.

CRÉDITOS:

Informador Redacción / HJ
Abr-22 00:50 hrs
:: Multimedia FotogaleríaVideo
IzquierdaDerecha
Jóvenes acuden a Foro Abierto Jalisco Emprende

Jóvenes acuden a Foro Abierto Jalisco Emprende

Presentan proyecto del nuevo aeropuerto del DF

Presentan proyecto del nuevo aeropuerto del DF

Ejidatarios piden retribución sobre tierras del aeropuerto

Ejidatarios piden retribución sobre tierras del aeropuerto

Ofertas de trabajo en la tercera Feria del Empleo Zapopan 2014

Ofertas de trabajo en la tercera Feria del Empleo Zapopan 2014

Expo Ferretera llega a su 26 edición

Expo Ferretera llega a su 26 edición

La CNC preparará en el campo a jóvenes y mujeres

La CNC preparará en el campo a jóvenes y mujeres

El Canal de Panamá cumple 100 años

El Canal de Panamá cumple 100 años

Las 10 marcas más valiosas de México

Las 10 marcas más valiosas de México

Top ten de los más ricos del mundo

Top ten de los más ricos del mundo

Salón aeronáutico de Farnborough abre con pedidos millonarios

Salón aeronáutico de Farnborough abre con pedidos millonarios

Campesinos mexicanos rescatan la técnica de las chinampas

Campesinos mexicanos rescatan la técnica de las chinampas

El Salón Internacional del Automóvil de Alemania

El Salón Internacional del Automóvil de Alemania

Las 10 mujeres más poderosas según Forbes

Las 10 mujeres más poderosas según Forbes

Protestan trabajadores de cadenas de comida rápida

Protestan trabajadores de cadenas de comida rápida

Los nuevos modelos del Auto Show Nueva York 2014

Los nuevos modelos del Auto Show Nueva York 2014

Huelga de pilotos de Lufthansa paraliza aeropuertos alemanes

Huelga de pilotos de Lufthansa paraliza aeropuertos alemanes

Los 10 mexicanos más ricos

Los 10 mexicanos más ricos

Todos presentes en Expo ANTAD

Todos presentes en Expo ANTAD

Precio del limón, objeto de bromas en redes

Precio del limón, objeto de bromas en redes

Inauguran la Expo ANTAD 2014

Inauguran la Expo ANTAD 2014

IzquierdaDerecha
Se blindará contra corrupción al nuevo aeropuerto del DF

Se blindará contra corrupción al nuevo aeropuerto del DF

 Una organización cree que la mariguana medicinal podría ser motor económico

Una organización cree que la mariguana medicinal podría ser motor económico

BBVA apuesta por Sudamérica para ser líder en banca digital

BBVA apuesta por Sudamérica para ser líder en banca digital

Ana Patricia Botín, nueva presidenta de Santander

Ana Patricia Botín, nueva presidenta de Santander

Fallece el presidente del Grupo Santander, Emilio Botín

Fallece el presidente del Grupo Santander, Emilio Botín

Se calcula en 1.1 billones de dólares el impacto del embargo a Cuba

Se calcula en 1.1 billones de dólares el impacto del embargo a Cuba

Aquí se construirá el nuevo aeropuerto de la Ciudad de México

Aquí se construirá el nuevo aeropuerto de la Ciudad de México

Clinton, Zuckerberg, Banderas y Ronaldinho, en un mismo foro

Clinton, Zuckerberg, Banderas y Ronaldinho, en un mismo foro

Zuckerberg plantea plataforma de internet en México

Zuckerberg plantea plataforma de internet en México

Videgaray entrega Paquete Económico 2015

Videgaray entrega Paquete Económico 2015

Chile y China firman acuerdos de exportaciones

Chile y China firman acuerdos de exportaciones

Sorpresa del Banco Central Europeo, bajan los intereses

Sorpresa del Banco Central Europeo, bajan los intereses

Así se verá el nuevo aeropuerto del DF

Así se verá el nuevo aeropuerto del DF

Empresas españolas buscan invertir en México

Empresas españolas buscan invertir en México

Anuncian proyecto de aeropuerto en DF

Anuncian proyecto de aeropuerto en DF

Mancera propone aumento del salario mínimo

Mancera propone aumento del salario mínimo

Empleados de Mexicana, cuatro años después

Empleados de Mexicana, cuatro años después

Telefónica eleva su oferta por la brasileña GVT

Telefónica eleva su oferta por la brasileña GVT

EU impone aranceles a azúcar mexicana

EU impone aranceles a azúcar mexicana

Dione llega a las siete décadas

Dione llega a las siete décadas

Pregunta de Economía

¿La recesión en Brasil es momentánea, como lo dijo Dilma Rouseff?