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Virus afecta a
porcicultura en el país

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  • Impacta a 28% de la piara; la autoridad ya intervino
  • Es la carne mexicana más exportada, en EU prevén un descenso de hasta 7% en la producción de carne el 2014; el problema beneficiará al sector avícola, indica Rabobank

GUADALAJARA, JALISCO (01/ABR/2014).- El virus de la diarrea porcina (PEDv, por su sigla en inglés) afecta a 28% de la piara porcina de México, de acuerdo con un estudio del banco holandés Rabobank.

La enfermedad ya impactó a 60% del censo de puercos en EU y Rabobank calculó que esto propiciará un descenso de entre 6 y 7% de la producción porcina este año, el declive más pronunciado en los últimos 30 años.

Si el virus se propaga en México y Canadá —donde se registraron también casos— al mismo ritmo que en EU, la matanza en los tres países de América del Norte descendería en 18.5 millones de puercos entre el 2014 y el 2015, es decir, 12.5% menos respecto que en el 2013.

“De agosto a octubre será lo más difícil, cuando los sacrificios podrían disminuir entre 15 y 25% en comparación a los niveles del 2013”, comentó Willian Sawyer, consultor de Rabobank.

En el 2013, México produjo 1,281 toneladas de carne porcina de canal, un alza de 3.4% frente al 2012, cuando se sacrificaron 16. 1 millones de cerdos.

La carne de cerdo es la más exportada por México, con un valor de 445 millones de dólares en el 2013, ubicándose en la posición 12 global entre los mayores vendedores externos, mientras que EU se colocó en el segundo lugar y Canadá fue el quinto.

Homero Melis, vicepresidente del Consejo Nacional Agropecuario y engordador de cerdos en Sonora, confirmó que casi 30% de los porcinos del país fue afectado por el PEDv y agregó que las autoridades tomaron medidas como cuarentenas y controles entre los estados.

“Ahora se están adoptando controles; hubo muchos abortos por la diarrea”, dijo.

El problema afectará la producción del país en un periodo de un mes o mes y medio, y también aseveró que la situación ya se está normalizando.

Según Rabobank, el sector avícola podría ver incrementada la demanda de su carne en 8 o 9%, sustituyendo la caída de las carnes de porcino y vacuno.

Según el análisis de Rabobank, como consecuencia de lo anterior, el sector avícola podría ver incrementada la demanda de su carne en 8 o 9%, sustituyendo la caída de las carnes de porcino y vacuno.

no se transmite al humano

El virus, descubierto en Europa y desarrollado en países de Asia, no puede ser transmitido al humano ni afecta el suministro de alimentos para humanos.

En Estados Unidos, fue detectado en la primavera del 2013; en Canadá, en el invierno del 2014. El origen específico del PEDv no ha sido identificado definitivamente en EU, pero comparaciones de las cepas del virus indican una relación próxima con las cepas de China.

SE SACRIFICARON

16.1 millones de cerdos en el 2013, para producir 1,281 toneladas de carne en canal.

DESCENDERÍA

18.5 millones el número de cerdos sacrificados en los tres países de América del Norte


CRÉDITOS:

/ HJ
Abr-01 01:18 hrs

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