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Plantean retomar la práctica de la agricultura por contrato
La agricultura por contrato es presentada como alternativa para evitar que el maíz quede almacenado. ARCHIVO
- La Cámara de Comercio de Guadalajara recomienda la siembra de grano amarillo
Mientras se planea una mayor vinculación del campo y la agroindustria mediante contratos, la Anfaca señala que comprarán maíz blanco si se vende con la cotización de la Bolsa de Chicago
Este es el planteamiento del coordinador del Centro de Análisis Estratégico Empresarial de la Cámara de Comercio de Guadalajara, Alejandro Guzmán Larralde, quien puntualizó que la cadena productiva del maíz en Jalisco tiene mucho que aportar a la economía jalisciense si se fortalecen los dos eslabones: el campo y la agroindustria, y con ello evitar situaciones negativas, como el actual problema de falta de mercado para el maíz blanco por varios sucesos en contra.
Por separado, el director estatal de la Asociación Nacional de Fabricantes para Consumo Animal (Anfaca), Fernando Lozano, refirió que su gremio está abierto a comprar maíz blanco de Jalisco, si éste se vende con un precio que tome en cuenta su cotización internacional en la Bolsa de Chicago, más sus costos de importación.
Por cierto, este dirigente descartó que su organización tenga una estructura de monopolio, (como lo señalara el secretario de Agricultura, Francisco Mayorga, al referirse a ciertos compradores), dado que en Jalisco hay entre 150 y 180 industriales del sector pecuario que requieren del grano para la producción de carne, leche y huevo.
Lozano hizo mención de que deben detectarse los puntos donde hay maíz almacenado y los compradores más cercanos, para con ello evitar "el turisteo del grano y su consiguiente encarecimiento por los costos de transportación".
De parte del Consejo Regulador de la Masa y la Tortilla, su directora, Wendy Velarde, expuso que "su gremio no ha consumido maíz blanco transgénico, según lo han señalado los agricultores que recientemente hicieron protestas, y que también hay disposición para comprar grano nacional, si éste se ajuste al precio internacional, más los costos de las bases".
Recordó que se tuvo especulación en el precio del maíz blanco a principios de este año.
Este organismo, según su directora, tiene necesidad de que se construya un lugar moderno que facilite el acopio del maíz que se comercializara como resultado de la interacción directa entre productores y compradores.
Impulsar el grano amarillo
Ante el hecho de que el país en autosuficiente en maíz blanco, Guzmán Larralde, resaltó que de nuevo debe estimularse la producción del cereal amarillo para la sustitución de parte de las importaciones que se hacen de este grano.
Insistió en que "ya se tiene mucho camino andado en la agricultura por contrato de maíz amarillo, un producto muy demandado por los industriales pecuarios, como por las industrias de almidones y aceites".
Añadió que en un momento en que se ha reestructurado la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), urge retomar las experiencias positivas de la agricultura por contrato y con ello volver a estimularlas.
Para saber
En Jalisco se concentra cerca de 20 por ciento de productores pecuarios del país que requieren granos para la producción de carne, leche y huevo.
Actualmente hay dos millones de toneladas de maíz que no se han podido vender en fechas recientes.
El Estado que más produce maíz amarillo ha sido Chihuahua, sobre todo en la región de los menonitas.
Fuente. Sagarpa-Anfaca
EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO
CRÉDITOS:
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