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La canasta básica se come el ingreso

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La brecha entre el salario mínimo y el costo de la canasta básica se ha abierto en el periodo que va de 2005 a 2011.


  • Suben los precios de productos agropecuarios
  • Se requieren más de tres salarios mínimos para comprar los bienes y servicios necesarios para las familias, afirma investigador

GUADALAJARA, JALISCO (02/ENE/2012).- ''Cada que vengo al supermercado el dinero me ajusta menos'', dice Teresa Rodríguez mientras compara los precios de los plátanos, la carne o la leche.

''Mi ingreso mensual es de seis mil 800 pesos y he tenido que recortar gastos porque todo ha subido desproporcionadamente'', cuenta esta maestra jubilada desde hace dos años.

A Teresa no le alcanzan sus ingresos porque el aumento en los precios de los productos básicos se ha incrementado de manera exponencial en los últimos seis años, explica Héctor Luis del Toro, académico del Centro de Investigación de Teoría Económica de la Universidad de Guadalajara (UdeG).

En diciembre de 2005, la canasta básica representaba un gasto de tres mil 902 pesos; para octubre de  2011 el costo llegó a cinco mil 966 pesos, según  el análisis de Del Toro.

En la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), que puede tomarse como una réplica a nivel estatal y nacional, la inflación al último día de octubre ascendió a 5.68% según cifras del especialista, mientras que los datos del Banco de México (Banxico) la ubican en 3.2 por ciento.

Según datos del estudio ''La canasta básica e índice de precios al menudeo para la ZMG'', de enero a octubre del año pasado, el salario mínimo mensual de mil 743 pesos habría perdido 93.68 pesos a causa de la inflación.

Del Toro afirma en su investigación que en el periodo 2005- octubre de 2011, la brecha entre el costo de la canasta básica familiar y el salario mínimo se ha abierto pues, mientras el incremento de precios de los productos indispensables en el hogar se ha incrementado poco más de la mitad, al pasar de tres mil 902 pesos a cinco mil 966 pesos, el salario mínimo se elevó poco menos de un tercio al pasar de mil 360.50 pesos a mil 743 pesos.

''Es obvio pensar que el ingreso que debería de tener un trabajador debería ser más elevado para cubrir las necesidades más apremiantes, al menos debería estar por los nueve o 10 salarios mínimos mensuales, (ingresos por arriba de los 17 mil pesos) para tener el mínimo de bienestar cubierto'', indicó el experto.

El problema se acentúa ya que 58% de los jaliscienses gana menos de tres salarios mínimos, según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares que realiza el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

''Eso significa que un alto porcentaje de la población no cubre las necesidades mínimas, lo que ocasiona problemas en las familias'', afirma Héctor Luis del Toro.

Mientras 16% de las familias tienen ingresos de entre tres y cinco salarios mínimos; 12% gana más de cinco salarios mínimos y el resto se encuentra en el estrato de los sueldos mejor pagados.

Actualmente para que una persona pueda adquirir esa canasta básica debería percibir por lo menos 3.3 salarios mínimos mensuales, explicó el investigador, y eso sin que se incluyan los productos que tienen que ver con cuestiones de servicios como el gasto del agua, el transporte, la gasolina, el gas doméstico, la electricidad, el pago de créditos hipotecarios, el pago de renta, de medicina, educación.

El profesor Del Toro elabora desde 1981 una canasta básica con 121 productos de primera necesidad y los monitorea cada dos meses durante todo el año para conocer el comportamiento de sus precios.

Para definir qué artículos deben componer esta canasta básica, se hace una encuesta con amas de casa a quienes se les pregunta cuáles son los productos que adquieren de manera cotidiana, y a partir de ello, se forman 23 grandes bloques: el grupo de aceites, mantecas, carnes de cerdo, de res, el grupo de frutas y verduras; el grupo de lácteos y cereales, entre otros.

Se trata, pues, de productos de carácter alimenticio, artículos para el cuidado personal y para la casa. En ese conjunto de bienes no se considera otros que son sumamente importantes e imprescindibles como gastos en electricidad, agua o transporte.

''De los 121 artículos que contempla la canasta básica, 101 ha reportado aumentos'', dijo el experto.

Los productos que han incrementado más sus costos han sido el chile ancho, la papa, el plátano, la naranja, la lima, el tocino, el jamón, el frijol, el queso, las galletas saladas, las carnes frías, las leguminosas, los cafés, aceites y mantecas, los artículos para el cuidado personal, las aves y los vinos.

El aumento en los precios corresponde principalmente a los productos que vienen del sector agropecuario y que se han visto afectados por las sequías e inundaciones que sufrió el campo mexicano, lo que provoca escasez de los alimentos y encaramiento de ellos, que  el consumidor a fin de cuentas debe pagar.

''La tendencia alcista de los precios es algo que el Gobierno federal no ha querido reconocer y que, por el contrario, ha pretendido aminorar con medidas y acuerdos que tiene poco impacto en el índice de precios y que representan solo alivios temporales''.


GUÍA

Los bienes y servicios contra su precio


¿Qué es la inflación?

La inflación es el incremento generalizado de los precios de bienes y servicios con relación a una moneda durante un período de tiempo determinado. Cuando el nivel general de precios sube, cada peso podrá comprar menos bienes y servicios.

¿Y qué se debe entender  por una canasta básica?

Es un conjunto de bienes y servicios indispensables para que una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso.

Hay diferentes canastas básicas, ya que se construyen con distintos criterios a fin de lograr indicadores sobre el nivel de precios.

¿Cómo surgió la idea de crear una canasta básica?

La idea de canasta básica surgió a principios del siglo XX en un estudio realizado entre los obreros de Nueva York por el inglés Seebohm Rowntree, que deseaba conocer la cantidad y calidad exactas de calorías necesarias para el cuerpo humano.

El indicador que se utiliza para calcular los precios se estima a partir del índice de Laspeyres que permite comprar precios vigentes de productos con los del periodo anterior y permite, ponderar las cantidades consumidas que requiere una persona para vivir saludablemente.

¿Cuál es la canasta básica más conocida?


Entre las canastas básicas más conocidas está la que utiliza el Banco de México, la cual mide la inflación a través del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

Esta canasta se compone de 80 bienes y servicios agrupados en alimentos, bebidas y tabaco; ropa, calzado y accesorios; vivienda; muebles, aparatos y accesorios domésticos; salud y cuidado personal; transporte; educación y esparcimiento, así como otros servicios.

Se obtiene a partir de la Encuesta de Ingreso-Gasto de los Hogares (ENIGH) emitida por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

CRÉDITOS:

EL INFORMADOR / RMP
Ene-02 04:03 hrs
:: Multimedia FotogaleríaVideo
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