CIUDAD DE MÉXICO.- El precio de la leche comenzó a elevarse entre cinco y seis por ciento en algunos estados del país y este incremento es responsabilidad de los industriales. porque el pago a los productores no se ha incrementado en más de un año, señaló el titular de la Unión Nacional Ganadera, Juan Arizmendi Hernandez.  

El líder de esta dependencia de la Confederación Nacional Campesina señaló que el precio que se paga a los productores es de 4.50 pesos por litro, sin embargo en algunas regiones y dependiendo de la industria se les llega a pagar hasta 3.80 pesos.  

En entrevista el funcionario precisó que el incremento lo provocan los industriales, pero debería reflejarse en el precio que se paga a los productores, "porque si gana más el industrial tiene que ganar el productor".  

"Tiene que haber reglas para los aumentos de precios al consumidor, hay un precio para el consumidor que difícilmente baja y se mantiene estable", agregó.   

"Sin embargo el precio al productor es variable, a veces aumenta y a veces se cae y es cuando los productores pierden porque el costo de producción rebasa el precio que se le está dando a la leche", aseveró.   

En este tipo de situación es cuando los productores comienzan a cerrar sus establos, como ocurrió durante el último año cuando el precio de los granos aumentó.  

Destacó que el aumento que se ha estado anunciando y que ya comenzó en algunos estados es para los consumidores, para los productos que se venden en los anaqueles o los puntos de venta.  

Ahí sólo es responsabilidad de los industriales a través de sus redes de comercialización "y el productor nada más llega con su leche directamente a la industria, no hay beneficio alguno para el productor", reiteró.  

Con el incremento en el costo de los insumos el productor es el que resiente y la industria nunca pierde, "porque cuando compra caro, vende caro y cuando compra barato vende al mismo precio", dijo el dirigente de la unión de ganaderos.  

Por estos hechos, dijo, es necesario un programa nacional para darle fuerza a la producción de leche, y si el problema son los costos de producción tienen que utilizarse las zonas del país donde haya forraje natural como en el sureste, donde se puede producir leche a menor costo.