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Exposición evoca oficios tradicionales en México víctimas de la tecnología

A través de la muestra ''Maistro ¿Y si no puede? ¡Se lo invento! Un día en los oficios de la calle'' se recuerdan oficios que con el paso del tiempo han sucumbido ante la tecnología

Vista de una afiladuría en la muestra que se abrirá al público el próximo 26 de marzo en el MAP de la Ciudad de México. EFE

  • Recuerdan a los globeros, panaderos, taqueros, mecánicos, barberos, sastres y voceadores

A través de la muestra ''Maistro ¿Y si no puede? ¡Se lo invento! Un día en los oficios de la calle'' se recuerdan oficios que con el paso del tiempo han sucumbido ante la tecnología

CIUDAD DE MÉXICO (22/MAR/2011).- Los globeros, panaderos, taqueros, mecánicos, barberos, sastres y voceadores son algunos de los oficios tradicionales en México que con el paso del tiempo han sucumbido ante la tecnología y que hoy son evocados en una exposición.

Gilberto Bueno -miembro de la segunda generación de afiladores en el Centro Histórico de México- cuenta que en 1925, año en que su padre inició con el oficio, afilaba al día por lo menos 400 cuchillos; hoy él y su hijo logran afilar "con suerte" unos diez.

"La tecnología ha puesto en peligro al sostén de la familia, esos cuchillos chinos de úsese y tírese poco a poco nos han vuelto menos necesarios", afirmó Bueno en entrevista.

También "el peluquero ha sido sustituido por el diseñador de imagen y el mecánico por las computadoras", según Armando Ramírez, encargado de la muestra "Maistro ¿Y si no puede? ¡Se lo invento! Un día en los oficios de la calle", que desde el 26 de marzo y hasta el 5 de junio tendrá lugar en el Museo de Arte Popular (MAP) de Ciudad de México.

De acuerdo con Ramírez, investigador y periodista, el título de la exposición hace referencia a la voluntad de los trabajadores por darle al cliente "si o si" lo que pida, y además recuerda el valor "estético, económico y cultural" que éstos le dieron a México a partir de su auge en la década de los sesenta.

En la muestra hay fotografías en tamaño real e instrumentos de trabajo de plomeros (fontaneros), zapateros, cerrajeros, merengueros (vendedores dulces de huevo y azúcar), dulceros, pulqueros (vendedores de bebida alcohólica fermentada) y camoteros (vendedores del camote, tubérculo endulzado y al vapor).

También de boxeadores, rotulistas, jugueros (por jugos de frutas) y fotógrafos de estudio junto a un cuadrilátero de boxeo, carteles de todos los colores y tamaños, un exprimidor de naranjas, y fotografías de bodas, bebés y viajes familiares.

El "Extra, Extra" que gritaban por las calles los voceadores con los periódicos en mano ó el piropo de "¿A qué hora sales por el pan güerita (rubia)", que los galanes dirigían a las muchachas, son algunos de los dichos populares mostrados también en la exposición.

Todos ellos son considerados como iconos de la cultura popular de México, ya que han sido sujetos de representación tanto en el cine como en los cómics y el arte.

"Los mexicanos no podríamos hablar del taller mecánico sin recordar la actuación de Pedro Infante o recordar a la pintora Olga Acosta sin sus cuadros sobre las vendedoras de jugos y los voceadores de periódicos", puntualizó Ramírez.

CRÉDITOS: EFE / IAMR Mar-22 18:17 hrs

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Una taza de café para la felicidad

Entre los productos primarios, está el café como un importante indicador de la economía de todo el mundo y después del petróleo

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS): ''Tomar café con regularidad podría proteger contra, al menos, dos tipos de cáncer''. EL INFORMADOR / ARCHIVO

  • Los estadounidenses son los mayores consumidores

Entre los productos primarios, está el café como un importante indicador de la economía de todo el mundo y después del petróleo

GUADALAJARA, JALISCO (19/AGO/2017).- Una taza de café reúne millones de historias junto a tradiciones ancestrales que datan desde el siglo IX. El origen de los primeros cafetos se dio en el Cuerno de África, más específicamente en Etiopía. Las cabras habrían sido las primeras catadoras de café, ya que un pastor etíope, vio cómo cambiaba la conducta de sus animales al mascar los granos rojos de café, conocidos como cerezas. Esta narración de la aparición del fruto, es divulgada por medio de The International Coffee Organization (ICO), con sede en Londres.

Ya en Norteamérica, su primer poder financiero se asentó en Nueva York, Estados Unidos, y es protagonista del origen de Wall Street en el bajo Manhattan: Bolsa de Nueva York como el Banco de esta ciudad. Hasta hoy, según ICO, los estadounidenses son los mayores consumidores de café y pioneros de la cultura del Latte (mezcla con leche).

Johann Sebastian Bach decía que "sin mi café de la mañana, soy sólo como una pieza dorada y seca de carnero".

Entre los productos primarios, está el café como un importante indicador de la economía de todo el mundo y después del petróleo, una gran fuente de divisas en países en desarrollo. Eso sin contar las oportunidades de empleo para caficultores, procesadoras, tostadoras, medios de transporte y comercializadoras que fijan el precio a cada mezcla, grado de tueste, intensidad y marcas.

Arábica y robusta, son los dos tipos de café que se producen comercialmente, provenientes de países tropicales y una taza de café proporciona entre 200 a 500 miligramos de antioxidantes. ¿Cómo el café ayuda para estar saludables? Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), "el café podría protegernos contra el cáncer. Tomar café con regularidad podría proteger contra, al menos, dos tipos de cáncer". Además de señalar al café como un "elíxir" que disminuye enfermedades coronarias y trastornos neurológicos.

Por ser medicinal, alegrar el alma, reunir lazos de convivencia, calmar el frío, proporcionar belleza y activar la economía, el café es para la humanidad el origen de las cosas buenas.


CRÉDITOS: NTX / OEAG Hoy 09:02 hrs

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